Της Νίκης Χρυσοπούλου
Οι βιταμίνες πρέπει να παρέχονται μέσω της διατροφής , αφού ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να παράγει τις περισσότερες. Η ανεπάρκεια βιταμινών έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία είτε αυξάνοντας την ευπάθεια σε ασθένειες ή προκαλώντας αβιταμίνωση. Μία ομάδα βιταμινών είναι οι αντιοξειδωτικές στις οποίες ανήκουν οι βιταμίνες Α,C,E.






