Η Συνταγή της Εβδομάδας.........Κοτόπουλο γεμιστό με τυριά

ΥΛΙΚΑ

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου

8 φέτες καπνιστό μπέικον

150 γρ μοτσαρέλα τριμμένη

150 γρ ρεγκάτο τριμμένο

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς . Παίρνουμε το κάθε στήθος και το κόβουμε κατά μήκος, ώστε να σχηματιστεί «τσέπη». Ανακατεύουμε τα τυριά με τη μουστάρδα και με το μίγμα αυτό γεμίζουμε τα στήθη. Τυλίγουμε κάθε στήθος με 2 λωρίδες μπέικον. Σε ένα ταψί με λάδι τοποθετούμε τα στήθη και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για μισή ώρα και μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο να ροδίσει.

trome.gr